■ 활동명(행사명) : 연엽주 2차 덧술
■ 일시 : 2023.8.17 10:00-12:00
■ 장소 : 강서50플러스센터 지하 실습실
■ 참가자 : 김정숙 박순천 안양순 이충현
■ 주요내용

재료: 찹쌀 10키로, 누룩 사용않음, 물 5리터
   - 전날 찹쌀 씻고 불리기

  - 1차 덧술 거르기

   - 찹쌀고두밥찌고 1차덧술걸러 새로 고부밥과 물을넣고 잘 섞어 1차 덧술에 붓는다

   - 지하 실습실에 3일두었다가 토요일 퇴근시 발효실에 넣음
   - 발효실에서 20-25도 발효후 8/22일 채주한다 
■ 평가 및 향후 계획
   - 8월 22일 연엽주 삼양주 채주
■ 사진(2~4장 정도의 활동 사진을 올려주세요)
■ 기타(활동에 대해서 위에 양식에 담지 못했던 소개 내용이 있다면 자유로운 형식으로 글을 작성해주세요. 작성할 것이 없으시면 생략하시면 됩니다.)